0 | g | Álcool | ||||
0 | .1 | g | Hidratos de carbono | |||
27 | .8 | g | Lípidos | |||
0 | g | Fibra | ||||
1 | .5 | g | Ácidos orgânicos | |||
37 | .7 | g | Proteína | |||
28 | .2 | g | Água | |||
4 | .7 | g | Outros |
0 | .0 | % | Álcool | |||
0 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
60 | .8 | % | Lípidos | |||
0 | .0 | % | Fibra | |||
1 | .2 | % | Ácidos orgânicos | |||
37 | .9 | % | Proteína |
Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
---|---|---|---|---|
Valor Energético | ||||
Energia | 406 | kcal | ||
Energia | 1690 | kJ | ||
Macroconstituintes | ||||
Lípidos | 27.8 | g | ||
Ácidos gordos saturados | 14.7 | g | ||
Ácidos gordos monoinsaturados | 7.2 | g | ||
Ácidos gordos polinsaturados | 1.1 | g | ||
Ácido linoleico | 0.8 | g | ||
Ácidos gordos trans | 1.7 | g | ||
Hidratos de carbono | 0.1 | g | ||
Açúcares | 0.1 | g | ||
Sacarose | 0 | g | ||
Lactose | 0.1 | g | ||
Oligossacáridos | 0 | g | ||
Amido | 0 | g | ||
Sal | 1.9 | g | ||
Fibra | 0 | g | ||
Proteína | 37.7 | g | ||
Álcool | 0 | g | ||
Água | 28.2 | g | ||
Ácidos orgânicos | 1.5 | g | ||
Colesterol | 90 | mg | ||
Vitaminas | ||||
Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 248 | µg | ||
Caroteno | 135 | µg | ||
Vitamina D | 0.3 | µg | ||
a-tocoferol | 0.6 | mg | ||
Tiamina | 0.02 | mg | ||
Riboflavina | 0.4 | mg | ||
Niacina | 0.4 | mg | ||
Equivalentes de niacina | 9.4 | mg | ||
Triptofano/60 | 9 | mg | ||
Vitamina B6 | 0.1 | mg | ||
Vitamina B12 | 1.5 | µg | ||
Vitamina C | 0 | mg | ||
Folatos | 20 | µg | ||
Minerais | ||||
Cinza | 4.70 | g | ||
Sódio (Na) | 770 | mg | ||
Potássio (K) | 150 | mg | ||
Cálcio (Ca) | 1300 | mg | ||
Fósforo (P) | 900 | mg | ||
Magnésio (Mg) | 51 | mg | ||
Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
Zinco (Zn) | 4 | mg |
Código | Descrição |
---|---|
Z0087 | STATUS OF FOOD NAME |
Z0072 | CHEESE RIND, WASHED OR BRUSHED |
P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
H0298 | CLOTTING ENZYME ADDED |
H0253 | CURED OR AGED |
H0107 | LACTIC ACID-OTHER AGENT FERMENTED |
G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
F0003 | NOT HEAT-TREATED |
E0151 | SOLID |
C0245 | CURD |
B1201 | COW |
A0775 | 090 MANUFACTURED MILK PRODUCTS (SINGLE INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (LI) (CCPR) |
A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
A0720 | 30 CHEESE (EFG) |
A0626 | DAIRY PRODUCTS, EXCLUDING FATS AND OILS, FAT EMULSIONS (CCFAC) |
A0452 | DAIRY PRODUCTS (CIAA) |
A0310 | EXTRA HARD CHEESE (CODEX) |
A0115 | CHEESE OR CHEESE PRODUCT (US CFR) |