Detalhe Alimento
Nome: Sopa de favas
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS791
Código FoodEX2: A041Q
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 6 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .5 | g | Lípidos | |||
| 1 | .5 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 1 | .8 | g | Proteína | |||
| 87 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 52 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 26 | .8 | % | Lípidos | |||
| 5 | .8 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 14 | .8 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 175.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 5.0 | g | |
| Cebola crua | 4.0 | g | |
| Cenoura crua | 24.0 | g | |
| Favas frescas cruas | 52.0 | g | |
| Batata crua | 88.0 | g | |
| Sal | 2.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 49 | kcal | ||
| Energia | 207 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.105 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 6.4 | g | ||
| Açúcares | 0.8 | g | ||
| Sacarose | 0.4 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 5.5 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 1.5 | g | ||
| Proteína | 1.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 87.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 66 | µg | ||
| Caroteno | 394 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.32 | mg | ||
| Tiamina | 0.05 | mg | ||
| Riboflavina | 0.01 | mg | ||
| Niacina | 0.43 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.94 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.34 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.09 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 4.5 | mg | ||
| Folatos | 18 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.965 | g | ||
| Sódio (Na) | 240 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 11 | mg | ||
| Fósforo (P) | 24 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 8.3 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0349 | ONION ADDED |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0212 | VEGETABLE ADDED |
| H0148 | WATER ADDED |
| H0117 | FLAVORING OR TASTE INGREDIENT ADDED |
| G0014 | BOILED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0109 | LIQUID, LOW VISCOSITY |
| C0155 | SEED |
| B1367 | BROAD BEAN |
| A0865 | SOUP (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0180 | SOUP, THICK (US CFR) |