Detalhe Alimento
Nome: Sopa de cebola
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS784
Código FoodEX2: A041M
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 5 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .5 | g | Lípidos | |||
| 0 | .6 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 0 | .8 | g | Proteína | |||
| 90 | .9 | g | Água | |||
| 0 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 55 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 33 | .5 | % | Lípidos | |||
| 2 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 8 | .2 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 198.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 5.0 | g | |
| Arroz agulha cru | 5.0 | g | |
| Cebola crua | 75.0 | g | |
| Batata crua | 65.0 | g | |
| Sal | 2.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 40 | kcal | ||
| Energia | 166 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.111 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 5.4 | g | ||
| Açúcares | 0.7 | g | ||
| Sacarose | 0.3 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.2 | g | ||
| Amido | 4.5 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0.6 | g | ||
| Proteína | 0.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 90.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.28 | mg | ||
| Tiamina | 0.05 | mg | ||
| Riboflavina | 0.01 | mg | ||
| Niacina | 0.3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.57 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.09 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 2.7 | mg | ||
| Folatos | 6.1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.905 | g | ||
| Sódio (Na) | 230 | mg | ||
| Potássio (K) | 90 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 10 | mg | ||
| Fósforo (P) | 14 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 6.2 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0212 | VEGETABLE ADDED |
| H0148 | WATER ADDED |
| H0117 | FLAVORING OR TASTE INGREDIENT ADDED |
| G0014 | BOILED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0109 | LIQUID, LOW VISCOSITY |
| C0240 | ROOT, TUBER OR BULB, WITHOUT PEEL |
| B1300 | ONION |
| A0865 | SOUP (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0198 | SOUP (US CFR) |