Detalhe Alimento
Nome: Almôndegas de vaca e porco
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS373
Código FoodEX2: A03XG
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 3 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 16 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | .2 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 19 | .2 | g | Proteína | |||
| 57 | g | Água | ||||
| 3 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 6 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 61 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .2 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 32 | .3 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 38.0 | g | |
| Ovo de galinha inteiro, cru | 55.0 | g | |
| Pão ralado | 19.0 | g | |
| Leite meio gordo, UHT | 100.0 | g | |
| Cebola crua | 15.0 | g | |
| Costeleta de porco meio gorda crua | 120.0 | g | |
| Vaca para cozer ou estufar magra crua | 280.0 | g | |
| Sal | 7.5 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 243 | kcal | ||
| Energia | 1010 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 16.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 6.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 5.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 2.7 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.42 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 3.8 | g | ||
| Açúcares | 1.2 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 1 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 2.6 | g | ||
| Sal | 1.9 | g | ||
| Fibra | 0.2 | g | ||
| Proteína | 19.2 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 57 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 100 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 70 | µg | ||
| Caroteno | 32 | µg | ||
| Vitamina D | 0.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.34 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.2 | mg | ||
| Niacina | 3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 8.21 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.16 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.23 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.1 | µg | ||
| Vitamina C | 0.2 | mg | ||
| Folatos | 8.7 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.85 | g | ||
| Sódio (Na) | 770 | mg | ||
| Potássio (K) | 240 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 39 | mg | ||
| Fósforo (P) | 200 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0001 | PACKING MEDIUM NOT KNOWN |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0188 | BREADED OR BATTER-COATED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| G0025 | COOKED WITH ADDED FAT OR OIL |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0147 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING |
| C0268 | SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE, WITHOUT SKIN |
| B1105 | CATTLE AND SWINE |
| A0793 | MEAT OR MEAT PRODUCT (EUROFIR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0714 | 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG) |
| A0667 | 19 MANUFACTURED FOOD (MULTI-INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (CCPR) |
| A0150 | MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR) |