Detalhe Alimento
Nome: Ovo de galinha inteiro, cru
Grupo: Ovos
SubGrupo:
Parte Edível : 88%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS083
Código FoodEX2: A031G
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 10 | .1 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 12 | .6 | g | Proteína | |||
| 76 | g | Água | ||||
| 0 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 62 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 35 | .9 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 143 | kcal | ||
| Energia | 596 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 10.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 2.7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 4.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.9 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.5 | g | ||
| Açúcares | 0.5 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 12.6 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 76 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 408 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 190 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 1.7 | µg | ||
| a-tocoferol | 2.3 | mg | ||
| Tiamina | 0.07 | mg | ||
| Riboflavina | 0.44 | mg | ||
| Niacina | 0.04 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.8 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.36 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 50 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.87 | g | ||
| Sódio (Na) | 0.8 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 44 | mg | ||
| Fósforo (P) | 180 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 11 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| A0261 | EGG OR EGG PRODUCT (US CFR) |
| A0461 | EGG AND EGG PRODUCTS (CIAA) |
| A0635 | EGG AND EGG PRODUCTS (CCFAC) |
| A0718 | 28 EGGS (EFG) |
| A0725 | 02 EGG AND EGG PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0744 | 039 EGGS (PE) (CCPR) |
| A0791 | FRESH OR PROCESSED EGG (EUROFIR) |
| B1713 | HEN |
| C0225 | WHOLE EGG WITHOUT SHELL |
| E0131 | WHOLE |
| F0003 | NOT HEAT-TREATED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| H0003 | NO TREATMENT APPLIED |
| J0003 | NO PRESERVATION METHOD USED |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |