Detalhe Alimento
Nome: Chocolate em barra, culinária
Grupo: Cacau e Derivados
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS506
Código FoodEX2: A034G
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 44 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 30 | .5 | g | Lípidos | |||
| 15 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 5 | .4 | g | Proteína | |||
| 3 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 35 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 54 | .0 | % | Lípidos | |||
| 5 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 4 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 502 | kcal | ||
| Energia | 2090 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 30.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 19.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 10.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.0 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 44 | g | ||
| Açúcares | 44 | g | ||
| Sacarose | 44 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 15 | g | ||
| Proteína | 5.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 3.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 6 | µg | ||
| Caroteno | 38 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.5 | mg | ||
| Tiamina | 0.06 | mg | ||
| Riboflavina | 0.1 | mg | ||
| Niacina | 0.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.3 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.8 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.05 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.20 | g | ||
| Sódio (Na) | 17 | mg | ||
| Potássio (K) | 380 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 43 | mg | ||
| Fósforo (P) | 160 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 110 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.9 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0190 | ALUMINUM FOIL WRAPPER |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0145 | PRESERVED BY REDUCING WATER ACTIVITY |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0140 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 0.3-1.5 CM. |
| C0155 | SEED |
| B1318 | CACAO |
| A0839 | CHOCOLATE OR CHOCOLATE PRODUCT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0699 | 09 CHOCOLATE (EFG) |
| A0663 | 15 MANUFACTURED FOODS (MULTI-INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0630 | CONFECTIONARY (CCFAC) |
| A0456 | CONFECTIONARY (CIAA) |
| A0272 | CACAO OR CHOCOLATE PRODUCT (US CFR) |