Detalhe Alimento
Nome: Curgete frita com óleo alimentar
Grupo: Batatas, Produtos Hortícolas e Derivados excepto leguminosas
SubGrupo: Produtos hortícolas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS622
Código FoodEX2: A00JR
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 2 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 4 | .8 | g | Lípidos | |||
| 1 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 2 | g | Proteína | ||||
| 87 | .2 | g | Água | |||
| 2 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 16 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 67 | .1 | % | Lípidos | |||
| 3 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 12 | .9 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Óleo alimentar | 3.5 | g | |
| Curgete crua | 100.0 | g | |
| Sal | 0.6 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 64 | kcal | ||
| Energia | 265 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 4.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.9 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 3 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.95 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 2.5 | g | ||
| Açúcares | 2.4 | g | ||
| Sacarose | 1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0.1 | g | ||
| Sal | 0.8 | g | ||
| Fibra | 1.3 | g | ||
| Proteína | 2 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 87.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 70 | µg | ||
| Caroteno | 420 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 2.7 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.05 | mg | ||
| Niacina | 0.48 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.89 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.38 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 17.6 | mg | ||
| Folatos | 36 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.50 | g | ||
| Sódio (Na) | 310 | mg | ||
| Potássio (K) | 310 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 28 | mg | ||
| Fósforo (P) | 42 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 28 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.4 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0263 | VEGETABLE FAT OR OIL ADDED |
| G0028 | STIR-FRIED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0140 | FRUIT, PEEL PRESENT, CORE, PIT OR SEED PRESENT |
| B1190 | SUMMER SQUASH |
| A0826 | VEGETABLE (EXCLUDING POTATO) (EUROFIR) |
| A0731 | 08 VEGETABLES AND VEGETABLE PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0705 | 15 VEGETABLES, EXCLUDING POTATOES (EFG) |
| A0676 | 011 FRUITING VEGETABLES, CUCURBITS (VC) (CCPR) |
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |