Detalhe Alimento
Nome: Chouriço de carne de porco, cru
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Charcutaria e salsicharia
Parte Edível : 93%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A025C
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 44 | .1 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 20 | g | Proteína | ||||
| 27 | .8 | g | Água | |||
| 8 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 82 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 17 | .2 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 476 | kcal | ||
| Energia | 1970 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 44.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 15.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 17.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 5.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 4.35 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.2 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 6.2 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 20 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 27.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 91 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.3 | mg | ||
| Tiamina | 0.54 | mg | ||
| Riboflavina | 0.2 | mg | ||
| Niacina | 4.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 7.75 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.25 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.33 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.75 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 8.60 | g | ||
| Sódio (Na) | 2470 | mg | ||
| Potássio (K) | 290 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 27 | mg | ||
| Fósforo (P) | 240 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 21 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3.1 | mg | ||
| Iodo | 13 | µg |
| Código | Descrição |
|---|