Detalhe Alimento
Nome: Grão-de-bico cozido (demolhado)
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas secas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS536
Código FoodEX2: A013M
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 16 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .1 | g | Lípidos | |||
| 5 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 8 | .4 | g | Proteína | |||
| 65 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 52 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 14 | .3 | % | Lípidos | |||
| 7 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 26 | .2 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 130 | kcal | ||
| Energia | 545 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 2.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.0 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 16.7 | g | ||
| Açúcares | 1 | g | ||
| Sacarose | 0.9 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.6 | g | ||
| Amido | 15.1 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 5.1 | g | ||
| Proteína | 8.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 65.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 4 | µg | ||
| Caroteno | 23 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.1 | mg | ||
| Tiamina | 0.1 | mg | ||
| Riboflavina | 0.07 | mg | ||
| Niacina | 0.7 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 54 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.50 | g | ||
| Sódio (Na) | 250 | mg | ||
| Potássio (K) | 270 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 46 | mg | ||
| Fósforo (P) | 83 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 39 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.2 | mg | ||
| Iodo | 0.2 | µg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |
| A0455 | FRUITS AND VEGETABLES (CIAA) |
| A0629 | FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC) |
| A0704 | 14 PULSES (EFG) |
| A0730 | 07 PULSES, SEEDS, KERNELS, NUTS AND PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0757 | 056 DRIED VEGETABLES (DV) (CCPR) |
| A0831 | PULSE OR PULSE PRODUCT (EUROFIR) |
| B1172 | GARBANZO BEAN |
| C0132 | SEED, SKIN REMOVED, GERM PRESENT |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| G0015 | BOILED AND DRAINED |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |