Detalhe Alimento
Nome: Costeleta de porco meio gorda estufada
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 80%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A03VY
Composição
| 0 | .8 | g | Álcool | |||
| 0 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 20 | .5 | g | Lípidos | |||
| 0 | .2 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 21 | .1 | g | Proteína | |||
| 53 | .7 | g | Água | |||
| 3 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 2 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 65 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .1 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 31 | .1 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Vinho maduro branco | 50.0 | g | |
| Sal | 6.0 | g | |
| Óleo alimentar | 7.5 | g | |
| Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal | 5.0 | g | |
| Costeleta de porco meio gorda crua | 663.5 | g | |
| Cebola crua | 100.0 | g | |
| Banha de porco | 5.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 7.5 | g | |
| Alho cru | 4.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 277 | kcal | ||
| Energia | 1150 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 20.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.9 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 3.9 | g | ||
| Ácido linoleico | 3.42 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 3.9 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.7 | g | ||
| Açúcares | 0.5 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 0.1 | g | ||
| Sal | 1.3 | g | ||
| Fibra | 0.2 | g | ||
| Proteína | 21.1 | g | ||
| Álcool | 0.8 | g | ||
| Água | 53.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 70 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 5 | µg | ||
| Caroteno | 3 | µg | ||
| Vitamina D | 0.7 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.07 | mg | ||
| Tiamina | 0.81 | mg | ||
| Riboflavina | 0.21 | mg | ||
| Niacina | 7 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 11.7 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.46 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.46 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.1 | µg | ||
| Vitamina C | 1.4 | mg | ||
| Folatos | 9.1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.22 | g | ||
| Sódio (Na) | 500 | mg | ||
| Potássio (K) | 450 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 21 | mg | ||
| Fósforo (P) | 210 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 25 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|