Detalhe Alimento
Nome: Amêijoas à Bulhão Pato
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Moluscos
Parte Edível : 27%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 209-62
Código FoodEX2: A03XM
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 3 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .5 | g | Lípidos | |||
| 0 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | .5 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 12 | .8 | g | Proteína | |||
| 76 | .7 | g | Água | |||
| 3 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 14 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 24 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .9 | % | Fibra | |||
| 1 | .7 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 58 | .2 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Limão | 93 | g | |
| Amêijoa crua | 1000 | g | |
| Alho cru | 6 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 14 | g | |
| Coentros crus | 50 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 89 | kcal | ||
| Energia | 374 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 2.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.121 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 3.2 | g | ||
| Açúcares | 0.3 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 2.9 | g | ||
| Sal | 0.7 | g | ||
| Fibra | 0.4 | g | ||
| Proteína | 12.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 76.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.5 | g | ||
| Colesterol | 47 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 110 | µg | ||
| Caroteno | 34 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.62 | mg | ||
| Tiamina | 0.05 | mg | ||
| Riboflavina | 0.17 | mg | ||
| Niacina | 1.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.61 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.72 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 40 | µg | ||
| Vitamina C | 9 | mg | ||
| Folatos | 12 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.21 | g | ||
| Sódio (Na) | 260 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 63 | mg | ||
| Fósforo (P) | 200 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 110 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 9.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|