Detalhe Alimento
Nome: Arroz de polvo com tomate e vinho
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 078-25
Código FoodEX2: A040Z
Composição
| 0 | .4 | g | Álcool | |||
| 6 | .9 | g | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 6 | .5 | g | Proteína | |||
| 81 | .6 | g | Água | |||
| 0 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 3 | .1 | % | Álcool | |||
| 31 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 35 | .4 | % | Lípidos | |||
| 0 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 29 | .4 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Vinho maduro tinto | 200 | ml | |
| Tomate cru | 350 | g | |
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Polvo cru | 1600 | g | |
| Pimento cru | 169 | g | |
| Cebola crua | 150 | g | |
| Alho cru | 6 | g | |
| Sal | 18.2 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 150 | ml | |
| Arroz carolino branqueado cru | 350 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 90 | kcal | ||
| Energia | 376 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 3.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 2.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.240 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 6.9 | g | ||
| Açúcares | 0.5 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 6.4 | g | ||
| Sal | 0.7 | g | ||
| Fibra | 0.4 | g | ||
| Proteína | 6.5 | g | ||
| Álcool | 0.4 | g | ||
| Água | 81.6 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 23 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 23 | µg | ||
| Caroteno | 129 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.87 | mg | ||
| Tiamina | 0.03 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 0.74 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.09 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.36 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.08 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.47 | µg | ||
| Vitamina C | 7.9 | mg | ||
| Folatos | 11 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.930 | g | ||
| Sódio (Na) | 260 | mg | ||
| Potássio (K) | 140 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 11 | mg | ||
| Fósforo (P) | 74 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 20 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.5 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|