Detalhe Alimento
Nome: Arroz de peixe com ervilhas
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 95%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 075-25
Código FoodEX2: A040Z
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 19 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .8 | g | Lípidos | |||
| 1 | .9 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | .9 | g | Proteína | |||
| 71 | .7 | g | Água | |||
| 0 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 72 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 6 | .4 | % | Lípidos | |||
| 3 | .3 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 17 | .9 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Pescada crua (valor médio) | 150 | g | |
| Ervilhas, grão, frescas cruas | 500 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Sal | 10.6 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 7 | g | |
| Arroz carolino branqueado cru | 400 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 110 | kcal | ||
| Energia | 465 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.159 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 19.8 | g | ||
| Açúcares | 0.7 | g | ||
| Sacarose | 0.5 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.5 | g | ||
| Amido | 18.6 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 1.9 | g | ||
| Proteína | 4.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 71.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 2 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 14 | µg | ||
| Caroteno | 78 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.2 | mg | ||
| Tiamina | 0.24 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 0.89 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.78 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.89 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.12 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.06 | µg | ||
| Vitamina C | 6.3 | mg | ||
| Folatos | 24 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.21 | g | ||
| Sódio (Na) | 240 | mg | ||
| Potássio (K) | 170 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 18 | mg | ||
| Fósforo (P) | 74 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 14 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|