Detalhe Alimento
Nome: Arroz de cabidela
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 79%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 119-34
Código FoodEX2: A041H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 12 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .9 | g | Lípidos | |||
| 0 | .5 | g | Fibra | |||
| 0 | .2 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 9 | .4 | g | Proteína | |||
| 74 | .9 | g | Água | |||
| 0 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 46 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 15 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .6 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 36 | .0 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Cebola crua | 424 | g | |
| Alho cru | 3 | g | |
| Vinagre | 100 | g | |
| Sal | 13.9 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 35 | g | |
| Frango inteiro sem pele, cru | 1200 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Arroz carolino branqueado cru | 500 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 105 | kcal | ||
| Energia | 444 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.9 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.249 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 12.2 | g | ||
| Açúcares | 0.3 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 11.8 | g | ||
| Sal | 0.5 | g | ||
| Fibra | 0.5 | g | ||
| Proteína | 9.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 74.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.2 | g | ||
| Colesterol | 31 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 12 | µg | ||
| Caroteno | 50 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.3 | mg | ||
| Tiamina | 0.08 | mg | ||
| Riboflavina | 0.07 | mg | ||
| Niacina | 3.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.91 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.79 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.2 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.26 | µg | ||
| Vitamina C | 4.3 | mg | ||
| Folatos | 12 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.04 | g | ||
| Sódio (Na) | 200 | mg | ||
| Potássio (K) | 190 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 13 | mg | ||
| Fósforo (P) | 90 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 15 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.5 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|