Detalhe Alimento
Nome: Hambúrguer de vaca, frito
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 040-17
Código FoodEX2: A03XF
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 1 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 13 | .8 | g | Lípidos | |||
| 0 | .8 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 19 | .1 | g | Proteína | |||
| 62 | .6 | g | Água | |||
| 2 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 2 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 59 | .2 | % | Lípidos | |||
| 0 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 37 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Sal | 4.8 | g | |
| Vaca para cozer ou estufar meio gorda crua | 500 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 207 | kcal | ||
| Energia | 862 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 13.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 5.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.472 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.6 | g | ||
| Hidratos de carbono | 1.2 | g | ||
| Açúcares | 0.9 | g | ||
| Sacarose | 0.3 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.3 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.9 | g | ||
| Fibra | 0.8 | g | ||
| Proteína | 19.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 62.6 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 53 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 49 | µg | ||
| Caroteno | 291 | µg | ||
| Vitamina D | 0.4 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.37 | mg | ||
| Tiamina | 0.16 | mg | ||
| Riboflavina | 0.16 | mg | ||
| Niacina | 3.7 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 7.74 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.99 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.5 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.7 | µg | ||
| Vitamina C | 22.1 | mg | ||
| Folatos | 34 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.18 | g | ||
| Sódio (Na) | 390 | mg | ||
| Potássio (K) | 400 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 41 | mg | ||
| Fósforo (P) | 240 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 27 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|