Detalhe Alimento
Nome: Sopa de feijão-branco com couve-portuguesa
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 127-36
Código FoodEX2: A041L
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 4 | .9 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .3 | g | Lípidos | |||
| 2 | .7 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 2 | .5 | g | Proteína | |||
| 88 | g | Água | ||||
| 0 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 42 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 24 | .6 | % | Lípidos | |||
| 11 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 21 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Couve-portuguesa crua | 2000 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Feijão branco, cru, seco | 600 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 69 | g | |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 4000 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 47 | kcal | ||
| Energia | 196 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.158 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 4.9 | g | ||
| Açúcares | 1.3 | g | ||
| Sacarose | 0.3 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.4 | g | ||
| Amido | 3.3 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 2.7 | g | ||
| Proteína | 2.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 88 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 68 | µg | ||
| Caroteno | 407 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.23 | mg | ||
| Tiamina | 0.07 | mg | ||
| Riboflavina | 0.03 | mg | ||
| Niacina | 0.33 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.74 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.42 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.07 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 26.4 | mg | ||
| Folatos | 49 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.551 | g | ||
| Sódio (Na) | 9.6 | mg | ||
| Potássio (K) | 190 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 41 | mg | ||
| Fósforo (P) | 47 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 25 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.4 | mg |
| Código | Descrição |
|---|