Detalhe Alimento
Nome: Sopa de peixe
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 152-40
Código FoodEX2: A041X
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 1 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 1 | .3 | g | Proteína | |||
| 95 | .4 | g | Água | |||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 31 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 31 | .9 | % | Lípidos | |||
| 4 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 31 | .8 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Tomate cru | 642 | g | |
| Pargo legítimo cru | 250 | g | |
| Cebola crua | 848 | g | |
| Sal | 28.1 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 7 | g | |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 2890 | g | |
| Manteiga com sal | 20 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 18 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 17 | kcal | ||
| Energia | 70 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.0646 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 1.3 | g | ||
| Açúcares | 0.9 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.2 | g | ||
| Amido | 0.3 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0.4 | g | ||
| Proteína | 1.3 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 95.4 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 3 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 14 | µg | ||
| Caroteno | 70 | µg | ||
| Vitamina D | 0.5 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.27 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.01 | mg | ||
| Niacina | 0.45 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.68 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.23 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.08 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.11 | µg | ||
| Vitamina C | 4.2 | mg | ||
| Folatos | 6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.920 | g | ||
| Sódio (Na) | 250 | mg | ||
| Potássio (K) | 97 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 10 | mg | ||
| Fósforo (P) | 22 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 7.8 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|