Detalhe Alimento
Nome: Coelho à caçador
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Criação e caça
Parte Edível : 79%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 192-119
Código FoodEX2: A03VY
Composição
| 1 | .5 | g | Álcool | |||
| 1 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 12 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | .7 | g | Fibra | |||
| 0 | .1 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 12 | .3 | g | Proteína | |||
| 69 | .6 | g | Água | |||
| 1 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 5 | .7 | % | Álcool | |||
| 3 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 62 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .2 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 27 | .6 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Vinho maduro tinto | 300 | g | |
| Tomate cru | 428 | g | |
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Coelho cru | 1000 | g | |
| Cebola crua | 424 | g | |
| Alho cru | 9 | g | |
| Vinagre | 16 | g | |
| Toucinho de porco entremeado fresco, cru | 200 | g | |
| Sal | 9.5 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 50 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 182 | kcal | ||
| Energia | 757 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 12.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 5.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.57 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 1.6 | g | ||
| Açúcares | 1.4 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.2 | g | ||
| Amido | 0.0 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0.7 | g | ||
| Proteína | 12.3 | g | ||
| Álcool | 1.5 | g | ||
| Água | 69.6 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.1 | g | ||
| Colesterol | 33 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 35 | µg | ||
| Caroteno | 207 | µg | ||
| Vitamina D | 0.3 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.84 | mg | ||
| Tiamina | 0.12 | mg | ||
| Riboflavina | 0.12 | mg | ||
| Niacina | 2.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.7 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.23 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.37 | mg | ||
| Vitamina B12 | 4.9 | µg | ||
| Vitamina C | 12.4 | mg | ||
| Folatos | 15 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.70 | g | ||
| Sódio (Na) | 250 | mg | ||
| Potássio (K) | 360 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 29 | mg | ||
| Fósforo (P) | 140 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 26 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|