1 | g | Álcool | ||||
2 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
6 | .8 | g | Lípidos | |||
1 | .1 | g | Fibra | |||
0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
11 | .9 | g | Proteína | |||
74 | .8 | g | Água | |||
1 | .9 | g | Outros |
5 | .4 | % | Álcool | |||
8 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
47 | .1 | % | Lípidos | |||
1 | .6 | % | Fibra | |||
0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
37 | .9 | % | Proteína |
Valor | Unidade | Método de preparação | |
---|---|---|---|
Vinho maduro branco | 100 | ml | |
Tomate cru | 214 | g | |
Cenoura crua | 147 | g | |
Cebola crua | 212 | g | |
Alho cru | 9 | g | |
Lombo de vaca magro cru | 500 | g | |
Sal | 7 | g | |
Azeite (4 marcas) | 50 | ml | |
Pimenta moída | 1 | g |
Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
---|---|---|---|---|
Valor Energético | ||||
Energia | 128 | kcal | ||
Energia | 534 | kJ | ||
Macroconstituintes | ||||
Lípidos | 6.8 | g | ||
Ácidos gordos saturados | 1.5 | g | ||
Ácidos gordos monoinsaturados | 4.6 | g | ||
Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
Ácido linoleico | 0.432 | g | ||
Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
Hidratos de carbono | 2.5 | g | ||
Açúcares | 2.2 | g | ||
Sacarose | 0.5 | g | ||
Lactose | 0 | g | ||
Oligossacáridos | 0.2 | g | ||
Amido | 0.1 | g | ||
Sal | 0.9 | g | ||
Fibra | 1.1 | g | ||
Proteína | 11.9 | g | ||
Álcool | 1 | g | ||
Água | 74.8 | g | ||
Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
Colesterol | 33 | mg | ||
Vitaminas | ||||
Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 168 | µg | ||
Caroteno | 1010 | µg | ||
Vitamina D | 0.3 | µg | ||
a-tocoferol | 1.14 | mg | ||
Tiamina | 0.11 | mg | ||
Riboflavina | 0.1 | mg | ||
Niacina | 2.3 | mg | ||
Equivalentes de niacina | 4.77 | mg | ||
Triptofano/60 | 2.5 | mg | ||
Vitamina B6 | 0.35 | mg | ||
Vitamina B12 | 1.1 | µg | ||
Vitamina C | 7.1 | mg | ||
Folatos | 21 | µg | ||
Minerais | ||||
Cinza | 1.75 | g | ||
Sódio (Na) | 350 | mg | ||
Potássio (K) | 370 | mg | ||
Cálcio (Ca) | 24 | mg | ||
Fósforo (P) | 99 | mg | ||
Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
Ferro (Fe) | 1.3 | mg | ||
Zinco (Zn) | 2.1 | mg |
Código | Descrição |
---|