Detalhe Alimento
Nome: Chambão de vitela cru
Grupo: Todos
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A01QY
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 12 | .6 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 20 | .3 | g | Proteína | |||
| 65 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 57 | .2 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 42 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 195 | kcal | ||
| Energia | 814 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 12.6 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.4 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.2 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 20.3 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 65.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 77 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.17 | mg | ||
| Tiamina | 0.2 | mg | ||
| Riboflavina | 0.21 | mg | ||
| Niacina | 3.6 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 7.8 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.2 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.34 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.2 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 5.7 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.12 | g | ||
| Sódio (Na) | 25 | mg | ||
| Potássio (K) | 370 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 10 | mg | ||
| Fósforo (P) | 150 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 19 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3 | mg | ||
| Iodo | 25 | µg |
| Código | Descrição |
|---|