Detalhe Alimento
Nome: Arroz de marisco
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 051-20
Código FoodEX2: A040Z
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 8 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .4 | g | Lípidos | |||
| 0 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 6 | .5 | g | Proteína | |||
| 81 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 45 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 17 | .0 | % | Lípidos | |||
| 1 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 36 | .2 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Tomate cru | 428 | g | |
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Camarão cru | 500 | g | |
| Amêijoa crua | 1000 | g | |
| Alho cru | 6 | g | |
| Sal | 19.1 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 14 | g | |
| Mexilhão cru | 500 | g | |
| Coentros crus | 50 | g | |
| Arroz carolino branqueado cru | 400 | g | |
| Banha de porco | 26 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 72 | kcal | ||
| Energia | 305 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.127 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 8.2 | g | ||
| Açúcares | 0.4 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 7.7 | g | ||
| Sal | 0.7 | g | ||
| Fibra | 0.4 | g | ||
| Proteína | 6.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 81.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 31 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 75 | µg | ||
| Caroteno | 90 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.43 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.06 | mg | ||
| Niacina | 0.98 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.37 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.39 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.07 | mg | ||
| Vitamina B12 | 10 | µg | ||
| Vitamina C | 5.3 | mg | ||
| Folatos | 13 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.21 | g | ||
| Sódio (Na) | 270 | mg | ||
| Potássio (K) | 120 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 33 | mg | ||
| Fósforo (P) | 93 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 33 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|