Detalhe Alimento
Nome: Arroz de frango malandrinho à moda de Monção
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 79%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 120-34
Código FoodEX2: A041H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 9 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 5 | .8 | g | Lípidos | |||
| 0 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | .0 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .5 | g | Proteína | |||
| 73 | g | Água | ||||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 28 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 38 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 32 | .2 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 50 | g | |
| Salpicão | 100 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Vinagre | 24 | g | |
| Sal | 4.1 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 100 | ml | |
| Frango inteiro sem pele, cru | 1200 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Arroz carolino branqueado cru | 350 | g | |
| Banha de porco | 26 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 132 | kcal | ||
| Energia | 554 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 5.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.566 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 9.3 | g | ||
| Açúcares | 0.2 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 9 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0.4 | g | ||
| Proteína | 10.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 73 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.0 | g | ||
| Colesterol | 37 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 13 | µg | ||
| Caroteno | 54 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.57 | mg | ||
| Tiamina | 0.09 | mg | ||
| Riboflavina | 0.09 | mg | ||
| Niacina | 3.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 5.44 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.01 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.21 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.31 | µg | ||
| Vitamina C | 4.1 | mg | ||
| Folatos | 11 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.03 | g | ||
| Sódio (Na) | 230 | mg | ||
| Potássio (K) | 210 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 12 | mg | ||
| Fósforo (P) | 100 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 15 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.6 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|