Detalhe Alimento
Nome: Búzio cru
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Moluscos
Parte Edível : 27%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A02GX
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 2 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 17 | .8 | g | Proteína | |||
| 78 | .2 | g | Água | |||
| 1 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 11 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 86 | .7 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 82 | kcal | ||
| Energia | 349 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.002 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 2.3 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 2.3 | g | ||
| Sal | 1 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 17.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 78.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 110 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 3 | µg | ||
| Caroteno | 19 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.8 | mg | ||
| Tiamina | 0 | mg | ||
| Riboflavina | 0.12 | mg | ||
| Niacina | 0.9 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.5 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.11 | mg | ||
| Vitamina B12 | 6.5 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 15 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.5 | g | ||
| Sódio (Na) | 380 | mg | ||
| Potássio (K) | 160 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 60 | mg | ||
| Fósforo (P) | 120 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 92 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|