Detalhe Alimento
Nome: Baço de porco
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Orgãos e visceras
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A01ZP
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .8 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 17 | .8 | g | Proteína | |||
| 76 | .9 | g | Água | |||
| 1 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 31 | .2 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 67 | .2 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 107 | kcal | ||
| Energia | 450 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 3.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 2.2 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.4 | g | ||
| Açúcares | 0.4 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 17.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 76.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 363 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.59 | mg | ||
| Tiamina | 0.14 | mg | ||
| Riboflavina | 0.31 | mg | ||
| Niacina | 3.81 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.81 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.2 | mg | ||
| Vitamina B12 | 6 | µg | ||
| Vitamina C | 31.3 | mg | ||
| Folatos | 3 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.4 | g | ||
| Sódio (Na) | 130 | mg | ||
| Potássio (K) | 400 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 9 | mg | ||
| Fósforo (P) | 210 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 34 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 20 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|