Detalhe Alimento
Nome: Ovo de codorniz, cru
Grupo: Ovos
SubGrupo:
Parte Edível : 88%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A0CVQ
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 10 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 12 | .9 | g | Proteína | |||
| 73 | .4 | g | Água | |||
| 2 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 63 | .6 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 35 | .3 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 150 | kcal | ||
| Energia | 622 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 10.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 4.9 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.555 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.4 | g | ||
| Açúcares | 0.4 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 12.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 73.4 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 643 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 263 | µg | ||
| Caroteno | 13 | µg | ||
| Vitamina D | 2.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.9 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.79 | mg | ||
| Niacina | 0.15 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.93 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.78 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.6 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 58.3 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.95 | g | ||
| Sódio (Na) | 110 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 61 | mg | ||
| Fósforo (P) | 220 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 13 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 3.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.4 | mg | ||
| Selénio | 25 | µg | ||
| Iodo | 44 | µg |
| Código | Descrição |
|---|