Detalhe Alimento
Nome: Cabeça de porco
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Orgãos e visceras
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código:
Código FoodEX2: A0F0B
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 32 | .9 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 14 | .3 | g | Proteína | |||
| 52 | g | Água | ||||
| 0 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 0 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 83 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 16 | .6 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 355 | kcal | ||
| Energia | 1470 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 32.9 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 9.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 17.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 4.7 | g | ||
| Ácido linoleico | 3 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.3 | g | ||
| Açúcares | 0.3 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 14.3 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 52 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 100 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.11 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.03 | mg | ||
| Niacina | 2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.28 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 3 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1 | g | ||
| Sódio (Na) | 120 | mg | ||
| Potássio (K) | 310 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 130 | mg | ||
| Fósforo (P) | 160 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 14 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 3.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.7 | mg | ||
| Iodo | 0.2 | µg |
| Código | Descrição |
|---|