Detalhe Alimento
Nome: Cubo de carne de vaca para caldo
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Alimentos diversos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS297
Código FoodEX2: A043H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 8 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 8 | g | Lípidos | ||||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 19 | .8 | g | Proteína | |||
| 9 | g | Água | ||||
| 55 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 17 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 38 | .5 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 43 | .8 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 183 | kcal | ||
| Energia | 769 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.4 | g | ||
| Hidratos de carbono | 8 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 8 | g | ||
| Sal | 38 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 19.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 6 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0 | mg | ||
| Tiamina | 0.12 | mg | ||
| Riboflavina | 0.21 | mg | ||
| Niacina | 5.6 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 9.3 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.2 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 33 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 43.3 | g | ||
| Sódio (Na) | 15000 | mg | ||
| Potássio (K) | 420 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 180 | mg | ||
| Fósforo (P) | 340 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 110 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.8 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0590 | MONOSODIUM GLUTAMATE ADDED |
| H0513 | DISODIUM INOSINATE ADDED |
| H0512 | DISODIUM GUANYLATE ADDED |
| H0262 | ANIMAL FAT OR OIL ADDED |
| H0227 | FLAVORING, SPICE OR HERB ADDED |
| H0164 | PROTEIN ADDED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0147 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING |
| C0005 | PART OF PLANT OR ANIMAL NOT APPLICABLE |
| B1655 | SODIUM CHLORIDE |
| A0856 | SEASONING OR EXTRACT (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0667 | 19 MANUFACTURED FOOD (MULTI-INGREDIENT) OF ANIMAL ORIGIN (CCPR) |
| A0637 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CCFAC) |
| A0463 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CIAA) |