Detalhe Alimento
Nome: Vinagre
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Alimentos diversos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS314
Código FoodEX2: A044L
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | g | Lípidos | ||||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 6 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 0 | .3 | g | Proteína | |||
| 93 | g | Água | ||||
| 0 | .1 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 10 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .0 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 83 | .6 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 5 | .5 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 22 | kcal | ||
| Energia | 93 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0 | g | ||
| Ácido linoleico | 0 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.6 | g | ||
| Açúcares | 0.6 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 0.3 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 93 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 6 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0 | mg | ||
| Tiamina | 0 | mg | ||
| Riboflavina | 0 | mg | ||
| Niacina | 0 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 0 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.20 | g | ||
| Sódio (Na) | 16 | mg | ||
| Potássio (K) | 57 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 14 | mg | ||
| Fósforo (P) | 6 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 5 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0104 | PRESERVED BY FERMENTATION |
| H0123 | ALCOHOL-ACETIC ACID FERMENTED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0123 | LIQUID, LOW VISCOSITY, WITH NO VISIBLE PARTICLES |
| C0001 | PART OF PLANT OR ANIMAL NOT KNOWN |
| B1347 | PLANT USED AS FOOD SOURCE |
| A0856 | SEASONING OR EXTRACT (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0662 | 14 MANUFACTURED FOODS (SINGLE INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0637 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CCFAC) |
| A0463 | SALTS AND SPICES, SOUPS, SAUCES AND SALADS, PROTEIN PRODUCTS ETC. (CIAA) |
| A0302 | VINEGAR (US CFR) |