Detalhe Alimento
Nome: Cacau em pó
Grupo: Cacau e Derivados
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS505
Código FoodEX2: A03HG
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 11 | .1 | g | Hidratos de carbono | |||
| 23 | .4 | g | Lípidos | |||
| 12 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 19 | .6 | g | Proteína | |||
| 7 | g | Água | ||||
| 26 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 12 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 58 | .3 | % | Lípidos | |||
| 6 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 22 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 358 | kcal | ||
| Energia | 1480 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 23.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 13.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 7.8 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.6 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 11.1 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 11.1 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 12.1 | g | ||
| Proteína | 19.6 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.5 | mg | ||
| Tiamina | 0.12 | mg | ||
| Riboflavina | 0.3 | mg | ||
| Niacina | 3.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6.6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.5 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.11 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 34 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 4.40 | g | ||
| Sódio (Na) | 34 | mg | ||
| Potássio (K) | 1840 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 110 | mg | ||
| Fósforo (P) | 550 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 410 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 5.8 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.9 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0106 | FINELY GROUND |
| C0208 | SEED, SKIN REMOVED, GERM REMOVED (ENDOSPERM) |
| B1318 | CACAO |
| A0839 | CHOCOLATE OR CHOCOLATE PRODUCT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0699 | 09 CHOCOLATE (EFG) |
| A0661 | 13 DERIVED PRODUCTS OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0272 | CACAO OR CHOCOLATE PRODUCT (US CFR) |