Detalhe Alimento
Nome: Pasta de fígado de porco (paté)
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Orgãos e visceras
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS355
Código FoodEX2: A026R
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 3 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 34 | .5 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 10 | g | Proteína | ||||
| 50 | g | Água | ||||
| 2 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 3 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 85 | .0 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 11 | .3 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 363 | kcal | ||
| Energia | 1500 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 34.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 10 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 10.7 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.9 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 3.2 | g | ||
| Açúcares | 2.6 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0.6 | g | ||
| Sal | 2 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 10 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 50 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 170 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 4500 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.15 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.55 | mg | ||
| Niacina | 4 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6.1 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.19 | mg | ||
| Vitamina B12 | 6 | µg | ||
| Vitamina C | 1 | mg | ||
| Folatos | 68 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 790 | mg | ||
| Potássio (K) | 160 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 18 | mg | ||
| Fósforo (P) | 240 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 11 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 3 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0098 | SOLID CONTAINING VERY SMALL PARTICLES (<1 MM.) |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
| H0262 | ANIMAL FAT OR OIL ADDED |
| H0229 | FLAVORING, SPICE OR HERB ADDED, NATURAL |
| H0191 | MEAT ADDED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0119 | SEMISOLID WITH SMOOTH CONSISTENCY |
| C0176 | LIVER |
| B1136 | SWINE |
| A0798 | SAUSAGE OR SIMILAR MEAT PRODUCT (EUROFIR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0716 | 26 OFFALS (EFG) |
| A0221 | SAUSAGE OR LUNCHEON MEAT (US CFR) |