Detalhe Alimento
Nome: Uva seca (passas)
Grupo: Frutos e Derivados
SubGrupo: Frutos frescos e derivados
Parte Edível : 99%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS695
Código FoodEX2: A01ME
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 67 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 0 | .7 | g | Lípidos | |||
| 6 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 1 | .8 | g | Proteína | |||
| 20 | .1 | g | Água | |||
| 4 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 91 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .1 | % | Lípidos | |||
| 3 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 2 | .5 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 294 | kcal | ||
| Energia | 1240 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 67 | g | ||
| Açúcares | 67 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 6.1 | g | ||
| Proteína | 1.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 20.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 2 | µg | ||
| Caroteno | 12 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0 | mg | ||
| Tiamina | 0.12 | mg | ||
| Riboflavina | 0.04 | mg | ||
| Niacina | 0.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.6 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.1 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.25 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 1 | mg | ||
| Folatos | 10 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.36 | g | ||
| Sódio (Na) | 53 | mg | ||
| Potássio (K) | 880 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 49 | mg | ||
| Fósforo (P) | 36 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 43 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.1 | mg | ||
| Iodo | 5.5 | µg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| A0143 | FRUIT OR FRUIT PRODUCT (US CFR) |
| A0455 | FRUITS AND VEGETABLES (CIAA) |
| A0629 | FRUITS AND VEGETABLES (CCFAC) |
| A0707 | 17 FRUITS (EFG) |
| A0732 | 09 FRUIT AND FRUIT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0756 | 055 DRIED FRUITS (DF) (CCPR) |
| A0834 | PROCESSED FRUIT PRODUCT (EUROFIR) |
| B1329 | GRAPE |
| C0140 | FRUIT, PEEL PRESENT, CORE, PIT OR SEED PRESENT |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| F0003 | NOT HEAT-TREATED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| H0138 | WATER REMOVED |
| J0141 | NATURALLY DRIED |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |