Detalhe Alimento
Nome: Espetada de porco grelhada
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 184-117
Código FoodEX2: A01RG
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 1 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 24 | .8 | g | Lípidos | |||
| 1 | g | Fibra | ||||
| 0 | .2 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 13 | .6 | g | Proteína | |||
| 56 | .9 | g | Água | |||
| 2 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 77 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .2 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 19 | .6 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Massa de pimentão | 20 | g | |
| Perna de porco gorda crua | 500 | g | |
| Pimento cru | 338 | g | |
| Limão | 47 | g | |
| Alho cru | 3 | g | |
| Toucinho de porco entremeado fresco, cru | 100 | g | |
| Sal | 2.2 | g | |
| Chouriço de carne de porco, gordo, cru | 100 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 285 | kcal | ||
| Energia | 1180 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 24.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 8.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 9 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 3.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 3.25 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 1.3 | g | ||
| Açúcares | 1.2 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 0.1 | g | ||
| Sal | 1.1 | g | ||
| Fibra | 1 | g | ||
| Proteína | 13.6 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 56.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.2 | g | ||
| Colesterol | 58 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 91 | µg | ||
| Caroteno | 543 | µg | ||
| Vitamina D | 0.5 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.44 | mg | ||
| Tiamina | 0.5 | mg | ||
| Riboflavina | 0.18 | mg | ||
| Niacina | 5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 7.74 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.67 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.41 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.87 | µg | ||
| Vitamina C | 40.5 | mg | ||
| Folatos | 13 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.08 | g | ||
| Sódio (Na) | 470 | mg | ||
| Potássio (K) | 270 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 16 | mg | ||
| Fósforo (P) | 150 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 24 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.5 | mg |
| Código | Descrição |
|---|