Detalhe Alimento
Nome: Sopa de vegetais
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 135-38
Código FoodEX2: A041L
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 1 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | .8 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 0 | .8 | g | Proteína | |||
| 96 | .1 | g | Água | |||
| 0 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 42 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 15 | .5 | % | Lípidos | |||
| 13 | .4 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 28 | .5 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Nabo (raiz) cru | 321 | g | |
| Curgete crua | 1328 | g | |
| Cenoura crua | 588 | g | |
| Cebola crua | 212 | g | |
| Brócolos crus | 500 | g | |
| Sal | 23.1 | g | |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 2500 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluição 2%) | 9 | dl |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 11 | kcal | ||
| Energia | 48 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.0 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.0 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.0463 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 1.2 | g | ||
| Açúcares | 1.1 | g | ||
| Sacarose | 0.4 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 0.1 | g | ||
| Sal | 0.5 | g | ||
| Fibra | 0.8 | g | ||
| Proteína | 0.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 96.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 112 | µg | ||
| Caroteno | 671 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.14 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 0.32 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.46 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.00 | µg | ||
| Vitamina C | 8.2 | mg | ||
| Folatos | 19 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.833 | g | ||
| Sódio (Na) | 200 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 18 | mg | ||
| Fósforo (P) | 16 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 8.9 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|