Detalhe Alimento
Nome: Sopa de carne de porco
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Sopas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 025-14
Código FoodEX2: A041T
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 7 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .9 | g | Lípidos | |||
| 3 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | g | Proteína | ||||
| 83 | .2 | g | Água | |||
| 1 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 49 | .1 | % | Hidratos de carbono | |||
| 13 | .2 | % | Lípidos | |||
| 10 | .8 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 26 | .9 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Entrecosto de porco cru | 300 | g | |
| Couve-lombarda crua | 750 | g | |
| Cenoura crua | 588 | g | |
| Sal | 40.6 | g | |
| Feijão manteiga, cru, seco | 800 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 7 | g | |
| Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) | 4000 | g | |
| Batata crua | 234 | g | |
| Massa miúda crua | 100 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 60 | kcal | ||
| Energia | 253 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.9 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.154 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 7.3 | g | ||
| Açúcares | 0.9 | g | ||
| Sacarose | 0.4 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.4 | g | ||
| Amido | 5.9 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 3.4 | g | ||
| Proteína | 4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 83.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 3 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 99 | µg | ||
| Caroteno | 592 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.12 | mg | ||
| Tiamina | 0.14 | mg | ||
| Riboflavina | 0.04 | mg | ||
| Niacina | 0.72 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.13 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.04 | µg | ||
| Vitamina C | 8.1 | mg | ||
| Folatos | 63 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.24 | g | ||
| Sódio (Na) | 250 | mg | ||
| Potássio (K) | 250 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 33 | mg | ||
| Fósforo (P) | 57 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.8 | mg |
| Código | Descrição |
|---|