Detalhe Alimento
Nome: Salada russa
Grupo: Batatas, Produtos Hortícolas e Derivados excepto leguminosas
SubGrupo: Produtos hortícolas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 197-43
Código FoodEX2: A03VG
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 5 | .6 | g | Hidratos de carbono | |||
| 9 | .3 | g | Lípidos | |||
| 1 | .9 | g | Fibra | |||
| 0 | .0 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 1 | .4 | g | Proteína | |||
| 81 | .2 | g | Água | |||
| 0 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 19 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 71 | .9 | % | Lípidos | |||
| 3 | .2 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 5 | .0 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Nabo (raiz) cru | 1284 | g | |
| Feijão-verde fresco cru | 300 | g | |
| Cenoura crua | 441 | g | |
| Maionese caseira, com ovo e azeite | 400 | ml | |
| Batata crua | 468 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 116 | kcal | ||
| Energia | 478 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 9.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 7 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.622 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 5.6 | g | ||
| Açúcares | 2.4 | g | ||
| Sacarose | 0.6 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 3.1 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 1.9 | g | ||
| Proteína | 1.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 81.2 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.0 | g | ||
| Colesterol | 16 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 158 | µg | ||
| Caroteno | 901 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.38 | mg | ||
| Tiamina | 0.07 | mg | ||
| Riboflavina | 0.04 | mg | ||
| Niacina | 0.85 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.2 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.35 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.04 | µg | ||
| Vitamina C | 12.6 | mg | ||
| Folatos | 27 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.682 | g | ||
| Sódio (Na) | 35 | mg | ||
| Potássio (K) | 260 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 19 | mg | ||
| Fósforo (P) | 26 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 10 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|