Detalhe Alimento
Nome: Arroz de pato
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 122-34
Código FoodEX2: A041H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 8 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 4 | .2 | g | Lípidos | |||
| 0 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 10 | .8 | g | Proteína | |||
| 75 | .3 | g | Água | |||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 29 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 32 | .1 | % | Lípidos | |||
| 0 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 37 | .9 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Cebola crua | 212 | g | |
| Toucinho de porco entremeado fresco, cru | 30 | g | |
| Sal | 16 | g | |
| Pato sem pele, cru | 2000 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Manteiga com sal | 20 | g | |
| Arroz carolino branqueado cru | 400 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 115 | kcal | ||
| Energia | 484 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 4.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.7 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.418 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 8.4 | g | ||
| Açúcares | 0.1 | g | ||
| Sacarose | 0.0 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.0 | g | ||
| Amido | 8.2 | g | ||
| Sal | 0.5 | g | ||
| Fibra | 0.3 | g | ||
| Proteína | 10.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 75.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 50 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 15 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.05 | mg | ||
| Tiamina | 0.2 | mg | ||
| Riboflavina | 0.24 | mg | ||
| Niacina | 3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 5.31 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.34 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.22 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.6 | µg | ||
| Vitamina C | 0.4 | mg | ||
| Folatos | 16 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.11 | g | ||
| Sódio (Na) | 220 | mg | ||
| Potássio (K) | 170 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 9.3 | mg | ||
| Fósforo (P) | 120 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 14 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|