Detalhe Alimento
Nome: Arroz de ervilhas
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 114-33
Código FoodEX2: A040Z
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 18 | g | Hidratos de carbono | ||||
| 0 | .2 | g | Lípidos | |||
| 1 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 2 | .3 | g | Proteína | |||
| 78 | .3 | g | Água | |||
| 0 | .2 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 84 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .1 | % | Lípidos | |||
| 2 | .2 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .8 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Ervilhas, grão, frescas cruas | 100 | g | |
| Sal | 0.9 | g | |
| Arroz agulha cru | 180 | g | |
| Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluição 2%) | 180 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 85 | kcal | ||
| Energia | 361 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.2 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.0796 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 18 | g | ||
| Açúcares | 0.2 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.2 | g | ||
| Amido | 17.6 | g | ||
| Sal | 0.3 | g | ||
| Fibra | 1 | g | ||
| Proteína | 2.3 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 78.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 6 | µg | ||
| Caroteno | 35 | µg | ||
| Vitamina D | 0.0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.05 | mg | ||
| Tiamina | 0.1 | mg | ||
| Riboflavina | 0.01 | mg | ||
| Niacina | 0.59 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.02 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.44 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.08 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.00 | µg | ||
| Vitamina C | 2.4 | mg | ||
| Folatos | 12 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.521 | g | ||
| Sódio (Na) | 120 | mg | ||
| Potássio (K) | 66 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 8.5 | mg | ||
| Fósforo (P) | 35 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 10 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.4 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.4 | mg |
| Código | Descrição |
|---|