Detalhe Alimento

Nome: Entrecosto de porco cozido
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 72%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS157
Código FoodEX2: A01RG

PDF

Composição

   0 g    Álcool
   0 g    Hidratos de carbono
   14 .2 g    Lípidos
   0 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   26 .9 g    Proteína
   57 .1 g    Água
   1 .8 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   0 .0 %    Hidratos de carbono
   53 .5 %    Lípidos
   0 .0 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   46 .5 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Valor Energético
Energia 235kcal
Energia 983kJ
Macroconstituintes
Lípidos14.2g
Ácidos gordos saturados4.8g
Ácidos gordos monoinsaturados4.7g
Ácidos gordos polinsaturados2.3g
Ácido linoleico2.0g
Ácidos gordos trans0.1g
Hidratos de carbono0g
Açúcares0g
Sacarose0g
Lactose0g
Oligossacáridos0g
Amido0g
Sal0.5g
Fibra0g
Proteína26.9g
Álcool0g
Água57.1g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol96mg
Vitaminas
Vitamina A total (equivalentes de retinol)0µg
Caroteno0µg
Vitamina D0.6µg
a-tocoferol0.09mg
Tiamina0.33mg
Riboflavina0.27mg
Niacina5.5mg
Equivalentes de niacina11mg
Triptofano/605.7mg
Vitamina B60.3mg
Vitamina B12 0.92µg
Vitamina C0mg
Folatos0.8µg
Minerais
Cinza1.70g
Sódio (Na)210mg
Potássio (K)270mg
Cálcio (Ca)14mg
Fósforo (P)170mg
Magnésio (Mg)21mg
Ferro (Fe)1.2mg
Zinco (Zn)2.7mg
LanguaL
Código Descrição
Z0023 RIB (MEAT CUT)
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
M0001 CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
H0001 TREATMENT APPLIED NOT KNOWN
G0015 BOILED AND DRAINED
F0014 FULLY HEAT-TREATED
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
C0175 SKELETAL MEAT PART
B1136 SWINE
A0794 RED MEAT (EUROFIR)
A0737 030 MEAT (FROM MAMMALS OTHER THAN MARINE MAMMALS) (MM) (CCPR)
A0726 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2)
A0714 24 RED MEAT AND MEAT PRODUCTS (EFG)
A0633 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CCFAC)
A0459 MEAT AND MEAT PRODUCTS (CIAA)
A0150 MEAT OR MEAT PRODUCT (FROM MAMMAL) (US CFR)