Detalhe Alimento
Nome: Berbigão aberto ao natural sem sal
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Moluscos
Parte Edível : 21%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS920
Código FoodEX2: A02HE
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 5 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 1 | .4 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 21 | g | Proteína | ||||
| 67 | .9 | g | Água | |||
| 4 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 18 | .3 | % | Hidratos de carbono | |||
| 10 | .3 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 71 | .3 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 118 | kcal | ||
| Energia | 501 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 1.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.5 | g | ||
| Ácido linoleico | 0 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 5.4 | g | ||
| Açúcares | 0 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 5.4 | g | ||
| Sal | 1.9 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 21 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 67.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 60 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0 | mg | ||
| Tiamina | 0.09 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 7.7 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 12 | mg | ||
| Triptofano/60 | 4.5 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 74 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 31 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 3.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 750 | mg | ||
| Potássio (K) | 120 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 110 | mg | ||
| Fósforo (P) | 320 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 120 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 12 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0023 | STEAMED WITHOUT PRESSURE |
| F0001 | EXTENT OF HEAT TREATMENT NOT KNOWN |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0125 | SKELETAL MEAT PART, WITHOUT BONE OR SHELL |
| B1317 | COCKLE |
| A0803 | SEAFOOD PRODUCT (EUROFIR) |
| A0727 | 04 FISH AND FISH PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0717 | 27 FISH AND SEAFOOD (EFG) |
| A0656 | 08 AQUATIC ANIMAL PRODUCTS (CCPR) |
| A0267 | SEAFOOD OR SEAFOOD PRODUCT (US CFR) |