Detalhe Alimento
Nome: Chocolate em pó
Grupo: Cacau e Derivados
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS507
Código FoodEX2: A0EQS
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 63 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 20 | .3 | g | Lípidos | |||
| 7 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | .2 | g | Proteína | |||
| 2 | .1 | g | Água | |||
| 2 | .3 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 55 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 38 | .2 | % | Lípidos | |||
| 3 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 3 | .6 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 469 | kcal | ||
| Energia | 1970 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 20.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 12.8 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.8 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.7 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.7 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 63.8 | g | ||
| Açúcares | 60.5 | g | ||
| Sacarose | 58.1 | g | ||
| Lactose | 2.4 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 3.3 | g | ||
| Sal | 0.0 | g | ||
| Fibra | 7.3 | g | ||
| Proteína | 4.2 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 2.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 7 | µg | ||
| Caroteno | 39 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.18 | mg | ||
| Tiamina | 0.27 | mg | ||
| Riboflavina | 0.2 | mg | ||
| Niacina | 2.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.9 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.02 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 10 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 11 | mg | ||
| Potássio (K) | 390 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 42 | mg | ||
| Fósforo (P) | 150 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 100 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 2.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0391 | ROASTED (PROCESSING METHOD) |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0106 | FINELY GROUND |
| C0208 | SEED, SKIN REMOVED, GERM REMOVED (ENDOSPERM) |
| B1318 | CACAO |
| A0839 | CHOCOLATE OR CHOCOLATE PRODUCT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0699 | 09 CHOCOLATE (EFG) |
| A0663 | 15 MANUFACTURED FOODS (MULTI-INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0630 | CONFECTIONARY (CCFAC) |
| A0456 | CONFECTIONARY (CIAA) |
| A0272 | CACAO OR CHOCOLATE PRODUCT (US CFR) |