Detalhe Alimento
Nome: Batata estufada com cebola, azeite e óleo alimentar
Grupo: Batatas, Produtos Hortícolas e Derivados excepto leguminosas
SubGrupo: Batatas
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS590
Código FoodEX2: A03VD
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 14 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .1 | g | Lípidos | |||
| 1 | .4 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 2 | g | Proteína | ||||
| 77 | .6 | g | Água | |||
| 1 | .4 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 60 | .7 | % | Hidratos de carbono | |||
| 28 | .2 | % | Lípidos | |||
| 2 | .8 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 8 | .4 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Salsa fresca | 5.3 | g | |
| Cebola crua | 101.0 | g | |
| Batata crua | 474.0 | g | |
| Sal | 5.1 | g | |
| Óleo alimentar | 10.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 10.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 97 | kcal | ||
| Energia | 406 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 3.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.09 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 14.5 | g | ||
| Açúcares | 1.2 | g | ||
| Sacarose | 0.5 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 13.1 | g | ||
| Sal | 0.8 | g | ||
| Fibra | 1.4 | g | ||
| Proteína | 2 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 77.6 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 5 | µg | ||
| Caroteno | 27 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.26 | mg | ||
| Tiamina | 0.16 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 1.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.57 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.46 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.32 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 11.3 | mg | ||
| Folatos | 21 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.43 | g | ||
| Sódio (Na) | 320 | mg | ||
| Potássio (K) | 370 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 13 | mg | ||
| Fósforo (P) | 36 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 14 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0109 | HOME PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0367 | SALT ADDED |
| H0349 | ONION ADDED |
| H0348 | PARSLEY ADDED |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0263 | VEGETABLE FAT OR OIL ADDED |
| G0020 | SIMMERED, POACHED OR STEWED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0133 | DIVIDED INTO HALVES, QUARTERS OR SEGMENTS |
| C0240 | ROOT, TUBER OR BULB, WITHOUT PEEL |
| B1218 | POTATO |
| A0830 | POTATO DISH (EUROFIR) |
| A0731 | 08 VEGETABLES AND VEGETABLE PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0706 | 16 STARCHY ROOTS AND POTATOES (EFG) |
| A0681 | 016 ROOT AND TUBER VEGETABLES (VR) (CCPR) |
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |