Detalhe Alimento

Nome: Alcachofra crua
Grupo: Batatas, Produtos Hortícolas e Derivados excepto leguminosas
SubGrupo: Produtos hortícolas
Parte Edível : 80%
Porção Unitária Recomendada: 
Referência Porção Unitária Recomendada : 
Porção Unitária Habitual: 
Referência Porção Unitária Habitual : 
Código: IS582
Código FoodEX2: A00RS

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Composição

   0 g    Álcool
   6 .8 g    Hidratos de carbono
   0 .2 g    Lípidos
   5 g    Fibra
   0 g    Ácidos orgânicos
   3 g    Proteína
   83 .7 g    Água
   1 .3 g    Outros

Distribuição energética

   0 .0 %    Álcool
   54 .0 %    Hidratos de carbono
   3 .5 %    Lípidos
   18 .7 %    Fibra
   0 .0 %    Ácidos orgânicos
   23 .8 %    Proteína

Valores per 100g edible portion

Expandir todos os componentes

  Valor Unidade Por porção habitual Por porção recomendada
Energia 51kcal
Energia 214kJ
Ácidos gordos saturados0g
Ácidos gordos monoinsaturados0g
Ácidos gordos polinsaturados0.1g
Ácido linoleico0.1g
Ácidos gordos trans0g
Açúcares2.7g
Sacarose0.2g
Lactose0g
Sal0.2g
Amido4.1g
Proteína3g
Álcool0g
Água83.7g
Ácidos orgânicos0g
Colesterol0mg
Vitamina A total (equivalentes de retinol)20µg
Caroteno120µg
Vitamina D0µg
a-tocoferol0.2mg
Tiamina0.08mg
Riboflavina0.03mg
Niacina0.8mg
Equivalentes de niacina1.3mg
Triptofano/600.5mg
Vitamina B60.1mg
Vitamina B12 0µg
Vitamina C9mg
Folatos74µg
Cinza0.85g
Sódio (Na)84mg
Potássio (K)350mg
Cálcio (Ca)40mg
Fósforo (P)90mg
Magnésio (Mg)49mg
Ferro (Fe)1mg
Zinco (Zn)0.5mg
LanguaL
Código Descrição
A0152 VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR)
A0650 02 VEGETABLES (CCPR)
A0705 15 VEGETABLES, EXCLUDING POTATOES (EFG)
A0731 08 VEGETABLES AND VEGETABLE PRODUCTS (EUROCODE2)
A0825 VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (EUROFIR)
B1466 ARTICHOKE
C0237 FLORET OR FLOWER
E0150 WHOLE, NATURAL SHAPE
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003 NO TREATMENT APPLIED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0003 NO CONTAINER OR WRAPPING USED
N0003 NO FOOD CONTACT SURFACE PRESENT
P0024 HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION