Detalhe Alimento
Nome: Favas frescas cruas
Grupo: Leguminosas Frescas e Secas e Derivados
SubGrupo: Leguminosas frescas
Parte Edível : 40%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS575
Código FoodEX2: A012A
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 8 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .5 | g | Lípidos | |||
| 6 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | .4 | g | Proteína | |||
| 76 | .6 | g | Água | |||
| 0 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 42 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 5 | .5 | % | Lípidos | |||
| 14 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 37 | .3 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 80 | kcal | ||
| Energia | 338 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.3 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 8.5 | g | ||
| Açúcares | 1.6 | g | ||
| Sacarose | 1.1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.5 | g | ||
| Amido | 6.4 | g | ||
| Sal | 0 | g | ||
| Fibra | 6.1 | g | ||
| Proteína | 7.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 76.6 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 11 | µg | ||
| Caroteno | 64 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.46 | mg | ||
| Tiamina | 0.04 | mg | ||
| Riboflavina | 0.04 | mg | ||
| Niacina | 1.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.2 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 23 | mg | ||
| Folatos | 145 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.84 | g | ||
| Sódio (Na) | 7 | mg | ||
| Potássio (K) | 270 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 25 | mg | ||
| Fósforo (P) | 87 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 32 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| A0152 | VEGETABLE OR VEGETABLE PRODUCT (US CFR) |
| A0679 | 014 LEGUME VEGETABLES (VP) (CCPR) |
| A0705 | 15 VEGETABLES, EXCLUDING POTATOES (EFG) |
| A0731 | 08 VEGETABLES AND VEGETABLE PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0827 | VEGETABLE PRODUCT (EUROFIR) |
| B1367 | BROAD BEAN |
| C0133 | SEED, SKIN PRESENT, GERM PRESENT |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| F0003 | NOT HEAT-TREATED |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| Z0052 | RIPE OR MATURE |