Detalhe Alimento
Nome: Leite gordo especial, pasteurizado
Grupo: Leites e Produtos Lácteos
SubGrupo: Leite
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS030
Código FoodEX2: A02LY
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 4 | .8 | g | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .4 | g | Lípidos | |||
| 0 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 3 | .1 | g | Proteína | |||
| 88 | .1 | g | Água | |||
| 0 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 31 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 48 | .4 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 20 | .3 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 62 | kcal | ||
| Energia | 260 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 3.4 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 1.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 4.8 | g | ||
| Açúcares | 4.8 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 4.8 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 0 | g | ||
| Proteína | 3.1 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 88.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 13 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 38 | µg | ||
| Caroteno | 140 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.09 | mg | ||
| Tiamina | 0.03 | mg | ||
| Riboflavina | 0.16 | mg | ||
| Niacina | 0.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 0.9 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.7 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.06 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.39 | µg | ||
| Vitamina C | 1 | mg | ||
| Folatos | 6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.72 | g | ||
| Sódio (Na) | 37 | mg | ||
| Potássio (K) | 150 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 110 | mg | ||
| Fósforo (P) | 91 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 10 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.5 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0135 | PASTEURIZED BY HEAT |
| J0131 | PRESERVED BY CHILLING |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0003 | COOKING METHOD NOT APPLICABLE |
| F0018 | PARTIALLY HEAT-TREATED |
| E0123 | LIQUID, LOW VISCOSITY, WITH NO VISIBLE PARTICLES |
| C0235 | MILK |
| B1201 | COW |
| A0780 | LIQUID MILK (EUROFIR) |
| A0740 | 033 MILKS (ML) (CCPR) |
| A0724 | 01 MILK AND MILK PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0719 | 29 MILK (EFG) |
| A0626 | DAIRY PRODUCTS, EXCLUDING FATS AND OILS, FAT EMULSIONS (CCFAC) |
| A0452 | DAIRY PRODUCTS (CIAA) |
| A0148 | MILK OR MILK PRODUCT (US CFR) |