Detalhe Alimento
Nome: Farinheira cozida sem adição de sal
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Charcutaria e salsicharia
Parte Edível : 94%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS348
Código FoodEX2: A025H
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 26 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 30 | .7 | g | Lípidos | |||
| 1 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | .8 | g | Proteína | |||
| 35 | .8 | g | Água | |||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 26 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 67 | .7 | % | Lípidos | |||
| 0 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 4 | .9 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 404 | kcal | ||
| Energia | 1680 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 30.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 10.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 12 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 5 | g | ||
| Ácido linoleico | 4.3 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 26.4 | g | ||
| Açúcares | 0.5 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 25.9 | g | ||
| Sal | 0.2 | g | ||
| Fibra | 1.3 | g | ||
| Proteína | 4.8 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 35.8 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 57 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 0 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.3 | mg | ||
| Tiamina | 0.13 | mg | ||
| Riboflavina | 0.1 | mg | ||
| Niacina | 1.6 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.4 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.8 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.07 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.1 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 4.1 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 85 | mg | ||
| Potássio (K) | 130 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 26 | mg | ||
| Fósforo (P) | 69 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 19 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.7 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0212 | EDIBLE CONTAINER |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0145 | PRESERVED BY REDUCING WATER ACTIVITY |
| J0106 | PRESERVED BY SMOKING |
| J0103 | PRESERVED BY SALTING |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0015 | BOILED AND DRAINED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0147 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING |
| C0005 | PART OF PLANT OR ANIMAL NOT APPLICABLE |
| B1312 | WHEAT |
| A0800 | MEAT ANALOGUE (EUROFIR) |
| A0726 | 03 MEAT AND MEAT PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0132 | MEAT PRODUCT ANALOG (US CFR) |