Detalhe Alimento
Nome: Arroz de peixe
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Cereais
Parte Edível : 95%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS408
Código FoodEX2: A040Z
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 15 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 3 | .7 | g | Lípidos | |||
| 0 | .7 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 7 | g | Proteína | ||||
| 72 | .1 | g | Água | |||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 50 | .2 | % | Hidratos de carbono | |||
| 26 | .1 | % | Lípidos | |||
| 1 | .1 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 22 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Óleo alimentar | 10.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 10.0 | g | |
| Pescada europeia cozida | 220.0 | g | |
| Tomate cru | 90.0 | g | |
| Cebola crua | 100.0 | g | |
| Arroz agulha cru | 150.0 | g | |
| Sal | 4.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 125 | kcal | ||
| Energia | 525 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 3.7 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0.6 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 1.5 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.935 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 15.5 | g | ||
| Açúcares | 0.7 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.1 | g | ||
| Amido | 14.7 | g | ||
| Sal | 0.6 | g | ||
| Fibra | 0.7 | g | ||
| Proteína | 7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 72.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 8 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 11 | µg | ||
| Caroteno | 58 | µg | ||
| Vitamina D | 1.2 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.26 | mg | ||
| Tiamina | 0.03 | mg | ||
| Riboflavina | 0.02 | mg | ||
| Niacina | 0.59 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.14 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.34 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.07 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.08 | µg | ||
| Vitamina C | 1.7 | mg | ||
| Folatos | 9 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.10 | g | ||
| Sódio (Na) | 240 | mg | ||
| Potássio (K) | 120 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 15 | mg | ||
| Fósforo (P) | 75 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 17 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.3 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.5 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0350 | TOMATO ADDED |
| H0349 | ONION ADDED |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0263 | VEGETABLE FAT OR OIL ADDED |
| H0259 | REHYDRATED |
| H0153 | SEAFOOD ADDED |
| G0014 | BOILED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0150 | WHOLE, NATURAL SHAPE |
| C0208 | SEED, SKIN REMOVED, GERM REMOVED (ENDOSPERM) |
| B1322 | RICE |
| A0814 | RICE OR OTHER GRAIN (EUROFIR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0696 | 06 RICE AND OTHER CEREAL PRODUCTS (EFG) |
| A0125 | GRAIN OR STARCH PRODUCT (US CFR) |