Detalhe Alimento
Nome: Molho de tomate, "ketchup"
Grupo: Sopas, Molhos e Diversos
SubGrupo: Molhos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS960
Código FoodEX2: A044P
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 26 | .9 | g | Hidratos de carbono | |||
| 0 | .3 | g | Lípidos | |||
| 1 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 1 | .7 | g | Proteína | |||
| 67 | .1 | g | Água | |||
| 2 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 90 | .4 | % | Hidratos de carbono | |||
| 2 | .2 | % | Lípidos | |||
| 1 | .7 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 5 | .7 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 119 | kcal | ||
| Energia | 506 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 0.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 0 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.1 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0 | g | ||
| Hidratos de carbono | 26.9 | g | ||
| Açúcares | 25.8 | g | ||
| Sacarose | 13.9 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 1.1 | g | ||
| Sal | 3.1 | g | ||
| Fibra | 1.1 | g | ||
| Proteína | 1.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 67.1 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 0 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 90 | µg | ||
| Caroteno | 537 | µg | ||
| Vitamina D | 0 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.5 | mg | ||
| Tiamina | 0.06 | mg | ||
| Riboflavina | 0.06 | mg | ||
| Niacina | 1.3 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.5 | mg | ||
| Triptofano/60 | 0.2 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.1 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0 | µg | ||
| Vitamina C | 11 | mg | ||
| Folatos | 8 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.90 | g | ||
| Sódio (Na) | 1230 | mg | ||
| Potássio (K) | 410 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 13 | mg | ||
| Fósforo (P) | 30 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 19 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 0.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0112 | FOOD INDUSTRY PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0214 | BOTTLE |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0135 | PASTEURIZED BY HEAT |
| H0227 | FLAVORING, SPICE OR HERB ADDED |
| H0200 | ACIDIFIED |
| H0136 | SUGAR OR SUGAR SYRUP ADDED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0135 | SEMILIQUID WITH SMOOTH CONSISTENCY |
| C0167 | FRUIT |
| B1276 | TOMATO |
| A0858 | CONDIMENT (EUROFIR) |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0286 | GRAVY OR SAUCE (US CFR) |