Detalhe Alimento
Nome: Pizza de queijo e tomate
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Pizza
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS954
Código FoodEX2: A03ZN
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 33 | .2 | g | Hidratos de carbono | |||
| 10 | .1 | g | Lípidos | |||
| 2 | .3 | g | Fibra | |||
| 0 | .3 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 10 | .5 | g | Proteína | |||
| 41 | .7 | g | Água | |||
| 1 | .9 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 49 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 32 | .8 | % | Lípidos | |||
| 1 | .6 | % | Fibra | |||
| 0 | .3 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 15 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Azeitona | 40.0 | g | |
| Tomate cru | 200.0 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 15.0 | g | |
| Queijo Parmesão | 80.0 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 200.0 | g | |
| Sal | 1.0 | g | |
| Fermento fresco de padeiro | 10.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 271 | kcal | ||
| Energia | 1140 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 10.1 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 4.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.760 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 33.2 | g | ||
| Açúcares | 2.2 | g | ||
| Sacarose | 0.2 | g | ||
| Lactose | 0.0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 31 | g | ||
| Sal | 1 | g | ||
| Fibra | 2.3 | g | ||
| Proteína | 10.5 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 41.7 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.3 | g | ||
| Colesterol | 15 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 82 | µg | ||
| Caroteno | 260 | µg | ||
| Vitamina D | 0.1 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.36 | mg | ||
| Tiamina | 0.07 | mg | ||
| Riboflavina | 0.13 | mg | ||
| Niacina | 1.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 3.43 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.32 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.14 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.23 | µg | ||
| Vitamina C | 6.5 | mg | ||
| Folatos | 29 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.93 | g | ||
| Sódio (Na) | 400 | mg | ||
| Potássio (K) | 210 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 240 | mg | ||
| Fósforo (P) | 230 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 32 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.2 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0753 | YEAST ADDED |
| H0350 | TOMATO ADDED |
| H0341 | OLIVE OIL ADDED |
| H0256 | CARBOHYDRATE FERMENTED |
| H0143 | CHEESE ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0140 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 0.3-1.5 CM. |
| C0208 | SEED, SKIN REMOVED, GERM REMOVED (ENDOSPERM) |
| B1312 | WHEAT |
| A0735 | 12 MISCELLANEOUS FOODS (EUROCODE2) |
| A0722 | 32 MISCELLANEOUS FOODS (EFG) |
| A0663 | 15 MANUFACTURED FOODS (MULTI-INGREDIENT) OF PLANT ORIGIN (CCPR) |
| A0641 | COMPOSITE FOODS (CCFAC) |
| A0467 | OTHER FOODS (CIAA) |
| A0100 | PIE, UNSWEETENED, OR PIZZA (US CFR) |