Detalhe Alimento
Nome: Quiche lorraine
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Quiche
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS957
Código FoodEX2: A03YM
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 23 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 24 | .5 | g | Lípidos | |||
| 0 | .8 | g | Fibra | |||
| 0 | .1 | g | Ácidos orgânicos | |||
| 14 | .4 | g | Proteína | |||
| 33 | .9 | g | Água | |||
| 2 | .8 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 25 | .6 | % | Hidratos de carbono | |||
| 58 | .2 | % | Lípidos | |||
| 0 | .4 | % | Fibra | |||
| 0 | .1 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 15 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Queijo Emmental | 80.0 | g | |
| Bacon, grelhado sem adição de sal | 75.0 | g | |
| Leite meio gordo, UHT | 200.0 | g | |
| Ovo de galinha inteiro, cru | 100.0 | g | |
| Massa quebrada para quiche | 200.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 374 | kcal | ||
| Energia | 1560 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 24.5 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 11.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 6.6 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 3.2 | g | ||
| Ácido linoleico | 2.89 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 23.5 | g | ||
| Açúcares | 2.5 | g | ||
| Sacarose | 0.1 | g | ||
| Lactose | 2.1 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 20.9 | g | ||
| Sal | 1.4 | g | ||
| Fibra | 0.8 | g | ||
| Proteína | 14.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 33.9 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0.1 | g | ||
| Colesterol | 134 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 173 | µg | ||
| Caroteno | 55 | µg | ||
| Vitamina D | 0.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.8 | mg | ||
| Tiamina | 0.06 | mg | ||
| Riboflavina | 0.28 | mg | ||
| Niacina | 1.1 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 4.43 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.14 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.15 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.68 | µg | ||
| Vitamina C | 0.1 | mg | ||
| Folatos | 9.7 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.38 | g | ||
| Sódio (Na) | 540 | mg | ||
| Potássio (K) | 170 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 240 | mg | ||
| Fósforo (P) | 250 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 27 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.9 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0191 | MEAT ADDED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0184 | MILK ADDED |
| H0143 | CHEESE ADDED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0105 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 1.5-7 CM. |
| C0155 | SEED |
| B1312 | WHEAT |
| A0822 | SAVOURY CEREAL DISH (EUROFIR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0694 | 04 PASTA (EFG) |
| A0100 | PIE, UNSWEETENED, OR PIZZA (US CFR) |