Detalhe Alimento
Nome: Leite creme
Grupo: Sobremesas
SubGrupo:
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS500
Código FoodEX2: A02PV
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 19 | .5 | g | Hidratos de carbono | |||
| 6 | .8 | g | Lípidos | |||
| 0 | .0 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 5 | .9 | g | Proteína | |||
| 66 | .3 | g | Água | |||
| 1 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 48 | .5 | % | Hidratos de carbono | |||
| 36 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 14 | .7 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Açúcar branco | 150.0 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 15.0 | g | |
| Gema de ovo de galinha, crua | 184.0 | g | |
| Leite meio gordo, UHT | 1000.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 163 | kcal | ||
| Energia | 683 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 6.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 2.3 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 2.4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 0.8 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.674 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.1 | g | ||
| Hidratos de carbono | 19.5 | g | ||
| Açúcares | 18.5 | g | ||
| Sacarose | 13.9 | g | ||
| Lactose | 4.6 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 1 | g | ||
| Sal | 0.1 | g | ||
| Fibra | 0.0 | g | ||
| Proteína | 5.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 66.3 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 227 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 106 | µg | ||
| Caroteno | 11 | µg | ||
| Vitamina D | 0.9 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.82 | mg | ||
| Tiamina | 0.08 | mg | ||
| Riboflavina | 0.28 | mg | ||
| Niacina | 0.2 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.68 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.48 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.19 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.59 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 24 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.03 | g | ||
| Sódio (Na) | 46 | mg | ||
| Potássio (K) | 170 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 130 | mg | ||
| Fósforo (P) | 160 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 11 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| Z0109 | HOME PREPARED |
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0120 | PRESERVED BY HEAT TREATMENT |
| H0749 | WHITE SUGAR ADDED |
| H0319 | WHEAT ADDED |
| H0185 | EGG YOLK ADDED |
| G0001 | COOKING METHOD NOT KNOWN |
| F0022 | HEAT-TREATED |
| E0119 | SEMISOLID WITH SMOOTH CONSISTENCY |
| C0235 | MILK |
| B1201 | COW |
| A0864 | DESSERT (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0698 | 08 SUGAR PRODUCTS, EXCLUDING CHOCOLATE (EFG) |
| A0222 | DESSERT (US CFR) |